-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в русалла

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 20.10.2011
Записей:
Комментариев:
Написано: 95862


Чебуреки с мясом. Очень удачное хрусткое тесто!

Вторник, 27 Марта 2012 г. 15:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чебуреки с мясом. Очень удачное хрусткое тесто!

Огромная благодарность автору: ЯВенера



РЕЦЕПТ ПРОВЕРЕН МНОГО РАЗ, ПОЛУЧАЕТСЯ ВСЕГДА!!!

читать рецепт
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Разделка целой рыбы на филе

Вторник, 27 Марта 2012 г. 15:02 + в цитатник
Это цитата сообщения kIrena_Snake [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Разделка целой рыбы на филе


Если вы отважились связаться с разделкой целой рыбной тушки, респект вам и всяческое уважение. В первый раз это подвиг, Геркулес со своими 12-ю приключениями нервно курит в сторонке. Редко кому в жизни не хватает острых ощущений такого рода, и он сам ищет этого приключения на свою голову. Связаться с разделкой целой рыбой обычно заставляет жизнь. Например, в лице мужа – страстного рыбака и недели на рыболовной базе отдыха без столовой и магазина поблизости. Тут уж хочешь – не хочешь, а запасы цивилизованной пищи на третий день заканчиваются, и приходится творить ужин из того, что есть под рукой. Первый обычно протекает с большими потерями полезного продукта и заканчивается истерикой, киданием в мужа недоразделанной рыбы и криками «изверг, зачем ты меня сюда затащил». Но зато на десятый раз вы будете разделывать эту рыбу не глядя.



Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Как нелюди затваривали мир. Часть III. Продолжение темы "апокалипсиса" и "первоэдемов"

Вторник, 27 Марта 2012 г. 12:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Горожанин_из_Барнаула [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как нелюди затваривали мир. Часть III. Продолжение темы "апокалипсиса" и "первоэдемов"

Окончание. Предыдущая часть здесь http://www.liveinternet.ru/users/4084478/post212991269/

Читать далее...
Рубрики:  ПРОЧИТАТЬ
может интересно...

Метки:  

Как нелюди затваривали мир. Часть II. Продолжение темы "апокалипсиса" и "первоэдемов"

Вторник, 27 Марта 2012 г. 12:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Горожанин_из_Барнаула [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как нелюди затваривали мир. Часть II. Продолжение темы "апокалипсиса" и "первоэдемов"

Продолжение. Начало здесь http://www.liveinternet.ru/users/4084478/post212990084/

Читать далее...
Рубрики:  ПРОЧИТАТЬ
может интересно...

Метки:  

Как нелюди затваривали мир. Часть I. Продолжение темы "апокалипсиса" и "первоэдемов"

Вторник, 27 Марта 2012 г. 11:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Горожанин_из_Барнаула [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как нелюди затваривали мир. Часть I. Продолжение темы "апокалипсиса" и "первоэдемов"

Читать далее...
Рубрики:  ПРОЧИТАТЬ
может интересно...

Метки:  

На каком этаже лучше жить

Вторник, 27 Марта 2012 г. 11:25 + в цитатник
Это цитата сообщения PaniPolak [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

На каком этаже лучше жить

http://realty.mail.ru/news/9795/na_kakom_jetazhe_luchshe_zhit/

b9795 (400x310, 60Kb)
На каком этаже лучше живется с точки зрения безопасности и комфорта – таким вопросом задались в "Комсомольской правде", пригласив к обсуждению экспертов - Сергей Афанасьева, руководителя учебного центра пожарной безопасности и Романа Вихлянцева, члена совета Гильдии риэлторов Москвы.

По мнению С. Афанасьева, самые безопасные этажи - первый и второй. Оттуда в случае, например, пожара реальнее всего выбраться через окна, разумеется, если на них нет решеток. Это дает дополнительный шанс спастись, когда дом надо покинуть немедленно. При эвакуации со второго этажа правила техники безопасности позволяют использовать самые простые средства. Например, полотно под окном растянуть.

Читать далее...
Рубрики:  ТЕХНОЛОГИИ ЖИЗНИ
то,что звучит в унисон со мной

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Нелюди прут: бройлеры без мозгов и органов чувств...

Вторник, 27 Марта 2012 г. 11:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Горожанин_из_Барнаула [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нелюди

Нелюди прут

Проект «Центра бессознательного фермерства» Анри Форда — студента Королевского колледжа искусств в Лондоне: установка по производству бройлеров. Цыплята, которые должны выращиваться таким образом, лишены органов чувств и конечностей. Питание поступает через кровь, кроме того к птице подключены электроды для стимуляции роста. По мнению авторов, такой способ выращивания куриц более гуманен, нежели традиционный. Фото: André Ford / The Royal of College of Art

Это фото - целенаправленный вброс в плане подготовки нового мирового порядка, один из многих в последнее время. Чтоб биомасса привыкала и формировала в своих извилинах желание быть с "наставниками", а не с бройлерами.  

Рубрики:  ПОСМОТРЕТЬ!

Метки:  

РУМЫНСКОЕ КРУЖЕВО... мотивы... схемы... поэтапность исполнения... много...

Вторник, 27 Марта 2012 г. 10:44 + в цитатник
Это цитата сообщения милена70 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

РУМЫНСКОЕ КРУЖЕВО... мотивы... схемы... поэтапность исполнения... много...

источник


Читать далее...
Рубрики:  ВЯЗАНИЕ/вязание крючком

Метки:  

Понравилось: 12 пользователям

РУМЫНСКОЕ КРУЖЕВО... очень подробное изложение техники исполнения...

Вторник, 27 Марта 2012 г. 10:21 + в цитатник
Это цитата сообщения милена70 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

РУМЫНСКОЕ КРУЖЕВО... очень подробное изложение техники исполнения...

источник


Читать далее...
Рубрики:  ВЯЗАНИЕ/вязание крючком

Метки:  

Понравилось: 5 пользователям

Три способа вязания квадратов крючком. 3 МК

Вторник, 27 Марта 2012 г. 09:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Три способа вязания квадратов крючком. 3 МК

Мастер-класс здесь: 

http://crochet-story.ru/vyazhem-kryuchkom/vjazanie-kvadrata-krjuchkom-sposob-1

Мастер-класс здесь:

http://crochet-story.ru/vyazhem-kryuchkom/kvadrat-kryuchkom-sposob-2

Мастер-класс здесь: 

http://crochet-story.ru/vyazhem-kryuchkom/vyazanie-kvadratov-sposob-3

Рубрики:  ВЯЗАНИЕ/вязание крючком

Метки:  

Понравилось: 3 пользователям

Тонкости домашнего консервирования

Вторник, 27 Марта 2012 г. 08:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Ульда [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тонкости домашнего консервирования

НАконец-то в прошлом году я нашла для себя ту рецептуру консервирования огурцов, которая пришлась мне по вкусу.

Чего только я не перепробовала.И по книгам и по советам.
Помню на трехлитровую банку ложила 4 стол ложки соли, 4 стол ложки сахара, 4-5 стол ложек уксуса.

В 2009 году на литровую банку огурцов я положила 1 чайн ложку соли, 2 чайных л. сахара, 1 стол ложку уксуса. :shock: И это все по нашим книгам. Вот трындец какой-то. Я потом эти огурцы в рот не могла взять, такая безвкусица былааа
Вот думаешь, грешным делом сами авторы по этим рецептам пробовали готовить?

Помню даже специально писала в кулинарной тетради., а то и вообще приклеивала листочек скотчем на саму банку рецептуру засолки, чтоб не забыть и знать, сколько в этой банке соли, сахара и уксуса.

И вот в прошлом году наконец-то я себе угодила.
Короче, на литровую банку- беру - 0, 5 воды, 3 стол. ложки уксуса, 4 чайн ложки сахара, 2 чайн ложки соли.

На двухлитровую- 1 литр воды, 6 стол. ложек уксуса, 8 чайн. ложек сахара, 4 чайн. ложки соли.

На трехлитровую- 1, 5 литра воды, 9 стол. ложек уксуса, 12 чайн ложек сахара, 6 чайн ложек соли.


все :champ:

Кстати для помидор таже самая рецептура
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Арабский шик

Вторник, 27 Марта 2012 г. 08:55 + в цитатник
Это цитата сообщения PaniPolak [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Арабский шик

Арабский дворец внутри жилого комплекса
1 (670x445, 118Kb)
Этот трехэтажный стеклянный особняк построен на крыше жилого комплекса Palace Condominium. Изначально он был спроектирован архитекторами Leona & Harry Helmsley в качестве своей резиденции в Майами и, США.

Особняк был позднее выкуплен саудовским шейхом Saoud Al-Shaalan, который и превратил его в настоящий арабский дворец, архитектурные элементы которого схожи с индийским Тадж-Махалом.

Читать далее...
Рубрики:  ТВОРЧЕСТВО "ВОКРУГ СВЕТА"
В каждом человеке заключен особый дар или талант...

Метки:  

Иконы, сплетенные в технике макраме

Вторник, 27 Марта 2012 г. 08:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Levkoj [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Иконы, сплетенные в технике макраме


Художник Владимир Денщиков из Крыма создаёт удивительные по своей красоте и мастерству иконы – он плетёт их из очень тоненьких нитей льна в стиле макраме.
Плести иконы Владимир начал только 10 лет назад, когда прямо со сцены его доставили в больницу, но искусством макраме он увлекается уже 30 лет. Приступая к созданию новой иконы, художник соблюдает пост и следует всем необходимым церковным канонам.

 

ссылка
 

Рубрики:  ТВОРЧЕСТВО "ВОКРУГ СВЕТА"
В каждом человеке заключен особый дар или талант...

Метки:  

Обновление мебели. Подборка.

Понедельник, 26 Марта 2012 г. 22:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Miss_SV [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Обновление мебели. Подборка.

простое, но симпатичное преображение старой тумбочки 

http://www.liveinternet.ru/users/3909543/post204495793/

 

Новая жизнь старого комода - КРАСОТА ИЗ ИНЕТА ))

http://www.liveinternet.ru/users/2930900/post196181672/

Грамотная и оригинальная переделка старой мебели-идеи.

http://www.liveinternet.ru/users/bad_cat2008/post205919560/

 

У Вас есть старая мебель? Тогда мы идем к ВАМ! :)))

Подборка.

http://www.liveinternet.ru/users/marisha54/post179786698/

 

 

РЕСТАВРИРУЕМ СТАРУЮ МЕБЕЛЬ.

http://www.liveinternet.ru/users/orhideya6868/post195933855/

 

Обновление интерьера

http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post190903115/

 

Резьба по дереву за час

http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post194405324/

 

Королевский стул. Хочу...

http://www.liveinternet.ru/users/3599638/post124173741/

Превращание книжных полок в современный шкаф

http://www.liveinternet.ru/users/3484545/post183232423/

 

Преображение старого стула

http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post194515149/

 

Шкаф в новой одежде

http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post160980738/

Ситцевый пол

http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post159995743/ 

 

 

Рубрики:  советы житейские, авось пригодятся

Метки:  

Понравилось: 2 пользователям

Опять...лаванда, что - то магнетическое в ней.

Понедельник, 26 Марта 2012 г. 07:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Russkaja_Nirvana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

lavender*

 я знаю, это довольно банально) но лавандовые поля действительно прекрасны)

и еще- я специально расположиле изображения в заивисмости от градации цвета лаванды- от самой нежной к самой насыщенной ;)

и коллаж- моих рук дело)))

обожаю коллажи))))

Хорошего дня ;)

лаванда (700x484, 524Kb)

more

Метки:  

Подборка красивой музыки "Меланхолия"

Воскресенье, 25 Марта 2012 г. 21:01 + в цитатник
Это цитата сообщения teanika [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Подборка красивой музыки "Меланхолия"

Легкая грустинка - пикантная пряность счастливой жизни.

(Юрий Татаркин )

2961571_20a15f2c3afa (550x393, 1402Kb)

 


Рубрики:  МУЗЫКА

Метки:  

Понравилось: 19 пользователям

Ажурный летний беретик крючком для девочки

Воскресенье, 25 Марта 2012 г. 20:01 + в цитатник
Это цитата сообщения selwas [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ажурный летний беретик крючком для девочки

Ажурный летний беретик крючком для девочки/4683827_20120320_152615 (573x425, 83Kb)4683827_20120320_152630 (554x481, 96Kb)4683827_20120320_152653 (630x572, 141Kb)

Источник http://xobby.ucoz.ru

Рубрики:  ВЯЗАНИЕ/вязание крючком

Метки:  

Хитрости хозяйки с солью

Воскресенье, 25 Марта 2012 г. 20:00 + в цитатник
Это цитата сообщения пижма123 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хитрости хозяйки с солью.

 

 

Современные кухонные раковины оснащены измельчителем мусора. У меня тоже такая молотилка стоит в доме – удобно очень! Но обратите внимание, что иногда из нее, мягко скажем, пованивает. Засыпьте в слив пару чашек соли, смойте ее быстро холодной водой и быстро включайте измельчитель. Пару раз в месяц вполне достаточно.

Как же мы не любим эти пригорелки на посуде! Я научу, как быстро «поднять» с поверхности пригар, не бегите в магазин за спецсредствами – химия там голая. Присыпьте слегка влажную поверхность пригара солью и дайте ей посидеть там, пока соль не оторвет противную пригорелку. А кому не надо рассказывать, что самые противные пригорелки – молочные? Тем же манером на 10 минут. Заодно соль и запах пригоревшего молока уберет. Муторное дело очищать пригоревшие пятна в духовке или на поверхности плиты. Я делаю так: увижу каплю – сразу на нее солью. Когда плита остынет, просто сметите соль и протрите, как всегда после готовки. Попки эмалированной посуды имеют тенденцию неприятно загрязняться. Вместо того, чтобы скоблить эмалированное днище пемолюксом или еще чем-то едучим, просто на ночь замочите посудное дно в соленой воде.

Принесли новую чугунную сковороду? Чтобы она никогда не подгорала, задайте ей лечение солью – кило соли прокалите на медленном огне и потом пропитайте щедро растительным маслом.

Чего не люблю, так это пятна от губной помады на бокалах – из чего они ее делают, что она не хочет смываться дочиста?! Взяли соль на салфеточку и потерли. 
Доски разделочные: не все еще завели гранитные столешницы, на которых можно резать без досок. Большинство по-старинке. А доски пачкаются и мутнеют. А мы ее солью потрем! Видите как изменился цвет, да и микробов мы удалили сколько. 
Как хорошо помыть холодильник-морозилку? Опять же тепленьким соляным раствором. Никакой химии.

Делать тесто – полбеды, а вот счищать его и остатки муки с разделочной поверхности ну просто морока – присыпьте сухой солью: мука лечге сметается с солью, а прилипшее тесто легко отскрябывается. А теперь посмотрим в наши чашки-кружки. Ага, вот они, чайные и кофейные пятна – плата за удовольствие. Не парьтесь – протрите сухой солью. В кофеварке налет прекрасно снимается таким же макаром. Кстати, хотя все знают, что пить кофе положено в течении 3-5 минут после варки, иначе это уже не кофе – горчит и не тот коленкор, но не всегда получается. «Оживить» напиток поможет щепотка соли. Кстати, во многих странах любят подсолить кофе – вкус мягче. Я имею в виду правильные страны, где кофе варят еще неторопливо, чинно, с чувством: в джезвочке и на песочке. Так вот, первую пенку гасят щепоткой соли и дают после этого подняться второй. Ух, ямми, как у нас говорят (обязательно глазки закатив!).

Как ускорить время готовки? Посолите воду, в которой ваше варево варится. Чтобы яйца вкрутую отлично чистились, варите их в соленой воде, а потом быстренько под проточную холодную. А как сохранить белок на месте при варке яиц в мешочек? Перед опусканием яиц в воду присолите ее, можно ложечку уксуса тоже. Раз пошла поэма про яйца: как вы определите, что яйцо свежее? Не пожалейте 2 чайных ложки на чашку воды. Теперь туда яйцо. Если утонуло – свеженькое, а всплыло – ёлкое, старое. Ну, выбрасывать уж так-то сразу не надо – желтки можно на мордочку намазать с медом.

Листья салата, щавеля, шпината хорошо мыть солевой водой. В которой соль еще не растворилась. При ополаскивании соль потащит с собой притаившуюся в укромных уголках грязь. Салат латук, салат листовой вообще хорошо перед подачей вымочить в соленой воде – даст хрумкость на несколько часов. Яблочки стали как щечки у Шапокляк? Не беда – в соленую воду. Станут наливные снова. Кстати, хотите удивить гостей фруктовым салатом, да так, чтобы заранее нарезанные кубики яблок, груш не почернели? Спокойно нарезайте заранее, но держите в слегка подсоленой воде. Перед приходом гостей просто сполосните и смело раскладывайте по фужерам.

Взбиваете сливки или белки? А вы попробуйте щепотку соли туда – пена будет погуще, и сама волокита со взбиванием пойдет веселее. Помните, как Райкин изображал усохшийся сыр? Такую загогулину незабвенную? Мы этого не любим – сыр слишком дорог, чтобы его выбросить. И починить его можно – заверните во влажную салфетку, замоченную в соляном растворе. Я вообще как принесу сыр из магазина, сразу его в соляную салфетку. А рядом еще кусок рафинада. И в коробочку с плотной крышкой. Плесени сырной не бойтесь – срезайте и смело ешьте: мин нет.

Загорелся кошкин дом? Особенно часто вспыхивает жир на плите. Без паники, и ни в коем случае не заливайте пламя водой – жир расплескается еще шире и только увеличит пламя. Соль, вот же она, рядом, под рукой. Так же боритесь с высоким пламенем на гриле. А вот теперь вопрос на засыпку: кто никогда в жизни не шваркнул сырое яйцо на пол? А какое удовольствие его, гада, с пола удалять? Что делаем: густо посыпаем яйцо солью – вот наблюдайте, как этот гад соберется в кучку сразу. А теперь его на совочек метелочкой кухонной, и нет проблем.

Ну только на секундочку заглянем с солью в ванную. Уж все равно рядом. Пятна желтые от пота на белом – противнейшее зрелище, брр! 4 чайных ложки на литр воды, и мочалочкой промакивайте пятно, пока желтизна не сойдет. А цветные полотенца новые сначала замочите в соляном растворе – краска станет ярче и долго не выстирывается. Как бы вы аккуратно не пользовались утюгом, он неизбежно пригорает. Как вылечить? Раскалите утюг и погладьте им соль туды-сюдысеньки.

Перхоть замучила? Перед мытьем втирайте в кожу головы сухую соль, массируйте вдохновенно. Походите минут пять, а за это время доставьте себе соляное удовольствие – сделайте себе соляной скраб-массаж. Особо хорошо из настоящей морской соли сделать мазилку с оливковым маслом. Растирайтесь, растирайтесь – посмотрите, какая кожа после душа будет! 
Что еще в ванной поделать с солью: сливы, забитые волосами, полечить: чашка соли, чашка соды и полчашки уксуса – смешиваем и выливаем в слив. Через минут 10 смыть кипяточком. 
Ну, и раз в месяц хорошо поваляться в ванне с морской солью.

источник

Рубрики:  советы житейские, авось пригодятся

Метки:  

Яблочный уксус.

Воскресенье, 25 Марта 2012 г. 18:09 + в цитатник
Это цитата сообщения пижма123 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Яблочный уксус.

 

Натуральный или синтетический уксус?

Натуральный яблочный уксус значительно дороже синтетического - в два и более раз.  Крепость натурального яблочного уксуса 4-5%, а синтетического - как правило, 9%. Нужно быть абсолютно уверенным в том, что куплен действительно натуральный яблочный уксус, а не ароматизированный химический. Чрезмерное потребление синтетического уксуса ведет к появлению песка и камней в почках, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, острых нефрозов и нефритов.

Магазинный яблочный уксус не годится для диеты. Годится только приготовленный из первосортных зеленых яблок своими собственными руками.

Тонкости

Мутный уксус употреблять можно.  Со временем осадок опустится вниз.Яблочный уксус - рецепт приготовления

Дрожжи при приготовлении можно не добавлять.

Уксус в банке бродит дольше, чем в миске или кастюре из-за маленькой площади соприкосновения с воздухом.

Уксус - это перебродивший сок. У сока и уксуса совершенно разные химические составы.

Срок годности яблочного уксуса составляет примерно два года. У разных сортов уксуса сроки хранения могут отличаться. Если Вы купили яблочный уксус в магазине или аптеке, то срок годности будет указан на упаковке.

ПЕРВЫЙ РЕПЕПТ

 

Надо взять перезрелые яблоки или падалицу, чтобы выращены они были без подкормки деревьев химическими удобрениями, не были обработаны вредными химикатами. Таких яблок сейчас, осенью, очень и очень много в любой деревне. Люди не знают что с ними делать. Яблоки нужно вымыть, порезать помельче или раздавить. Затем переложить в эмалированную кастрюлю с широким дном, залить горячей водой (65-70°).

На 1 кг сладких яблок добавить 50 г сахара, для кислых - 100 г.  Думаю, что сахар можно заменить и мёдом.Вода должна быть выше уровня яблок на 3-4 см. Посуду поставить в теплое место, но не на солнце. Необходимо часто перемешивать массу, чтобы она не подсыхала сверху. 

Через две недели жидкость процедить через марлю, сложенную в 2-3 слоя, перелить в большие банки для брожения. Лучше не доливать до верха 5-7 см. Пусть постоит в тепле еще две недели.

Не взбалтывая, готовый уксус перелить в бутылки, не доливая до самого края. Осадок процедить через плотную ткань. Бутылки закупорить. Если предстоит хранить долго, залить пробки парафином. Хранить в темном месте при температуре от 4° до 20°.

ВТОРОЙ РЕЦЕПТ

Яблоки натереть на крупной терке. Сырую яблочную кашицу положить в стеклянный сосуд и развести теплой кипяченой водой (на 800 г кашицы 1 л воды). На каждый литр воды прибавить по 100 г меда или сахара, а для ускорения брожения - по 10 г дрожжей или 20 г сухого ржаного хлеба. Первые 10 дней сосуд с этой смесью хранить открытым при температуре 20 - 30°С, перемешивая яблочную кашицу деревянной ложкой 2 - 3 раза в день. Потом массу переложить в марлевый мешок и отжать сок. Сок процедить через марлю и перелить в сосуд с широким горлом. При желании на 1 л сока прибавить 50 - 100 г меда или сахара. Банку закрыть марлей, завязать и поставить в теплое место, чтобы брожение продолжалось еще 40 - 60 дней. Затем уксус фильтровать, разлить по бутылкам и плотно закрыть их пробками. Хранить в холодильнике при температуре 6 - 8°С. 

ТРЕТИЙ РЕЦЕПТ

Яблоки вымыть, yдалить гнилые и чеpвивые места, затем pаздавить или натеpеть на кpyпной теpке (кожypа и сеpцевины тоже использyются). Сыpyю кашицy залить теплой кипяченой водой (1:1, то есть на кг кашицы - литp воды), на каждый литp добавить < 100 гp меда или сахаpа, а также (для yскоpения бpожения) по 10 гp хлебных дpожжей и 20 г сyхого чеpного хлеба. Сосyд с обpазовавшейся смесью хpанить откpытым пpи темпеpатypе 20-30 гpадyсов, он (сосyд) должен быть из стекла, деpева или эмалиpованной глины, хpаниться в темноте, т.к. солнечный свет пpепятствyет бpожению. В тепле надо деpжать где-то 10 дней, кашицy помешавают деpевянной ложкой 2-3 pаза в день, затем выжимают в маpлевом мешочке. Оставшyюся жидкость пpоцеживают чеpез маpлю, опpеделяют вес и пеpеливают в сосyд с шиpоким гоpлышком. Hа каждый литp снова добавляют 50-100 гp меда или сахаpа, хоpошо пеpемешивают; сосyд закpывают маpлей и хpанят в тепле для пpодолжения пpоцесса бpожения. Когда жидкость yспокоится и пpояснится, yксyс готов. Бpожение занимает пpимеpно 40-60 дней. Уксyс pазливают по бyтылкам, фильтpyя чеpез маpлю, и хpанят в пpохладном месте. 

РЕЦЕПТ ПО Д.ДЖАРВИСУ

 

На 800г яблок (желательно антоновки) - 1л воды, 150~200г меда или сахара, 10г дрожжей или 20г сухого ржаного хлеба. Яблоки вымыть, удалить гнилые и червивые части и натереть на крупной терке вместе с сердцевиной.

В яблочную кашицу влить теплую кипяченую воду, прибавить мед или сахар и для ускорения брожения - дрожжи или сухой ржаной хлеб.

Получившуюся массу вылить в сосуд с широким горлом - чем больше поверхность соприкосновения жидкости с воздухом, тем быстрее пойдет брожение. Масса должна быть ниже верха сосуда на 7~9см, так как она при брожении будет увеличиваться и может переливаться через край. Сосуд должен быть стеклянным, деревянным или глиняным. Открытый сосуд с со смесью поставить в темное теплое место на 10 дней, 2~3 раза в день перемешивая кашицу деревянной ложкой. Через 10 дней яблочную массу отжать через марлю в несколько сложений или через плотную х/б ткань.

На каждый литр получившегося сока добавить 50~100г сахара или меда и опять перелить в сосуд с широким горлом. Сосуд завязать марлей и поставить в теплое темное место еще на 40~60 дней.Брожение считается законченным, когда жидкость перестанет бурлить, посветлеет и перестанет быть мутной.

Готовый уксус профильтровать, разлить по бутылкам, плотно закрыть их пробками (можно залить пробки воском). Хранить при t=6-8°С. В бутылках с яблочным уксусом через несколько месяцев может образоваться осадок - рыжеватые хлопья.

ПЯТЫЙ РЕЦЕПТ

Нужны хорошие спелые яблоки – т.е. чем ароматнее яблоки, тем лучше по вкусовым качествам и аромату будет уксус. Важно удалить все червоточинки, гниль. Яблочный уксус - рецепт приготовления

На 400гр. яблок 
500гр.кипячёной воды комн.темп-ры 
100гр.мёда или сахара + 50-100гр потом 
20гр.чёрного подсохшего хлеба (кусочек) 

Яблоки хорошо вымыть, вырезать все чёрные точки, измельчить на мелкие кусочки – только не совсем в пюре (трудно будет отцедить), например в измельчителе или на крупной тёрке, прямо с кожурой и семенами. 

Смешать с мёдом (сахаром), переложить в 3-х литровую банку, добавить 2 кусочка хлеба, залить водой. На 3-х литровую банку надо примерно 2,5 порции или смотрите по весу яблок. Банку наполнить до сужения, т.е. не до верху. Верх завязать марлей. Поставить банку в тёплое место с темп 25град. на 10 дней. Под банку лучше поставить поддон на всякий случай. Каждый день мешать по 3-4 раза – будет идти активный процесс брожения. 

Через 10 дней процедить уксус, отделяя яблочную массу и отжав её (можно через марлю или через капр.чулок). Ещё раз процедить через 2-ю марлю. Добавить второй раз мёд или сахар, размешать. Горлышко завязать марлей, поставить дальше в тёмное место. Больше его мешать не надо, а только наблюдать. Идёт тихое брожение и превращение в уксус. Может появиться тоненький слой плесени в процессе – его просто снять ложкой, это нормально. Готовностью уксуса считается – когда он стал полностью прозрачный, как слеза. Время готовности зависит от яблок и темп-ры. По этому рецепту получается 6% уксус. После готовый уксус разливается по стеклянным бутылочкам, закрывается и хранится в прохладном месте. Разливать аккуратно, лучше через трубочку, чтобы не поднять осадок. Через 6-10 месяцев он может окрепчать до 9% - но все полезные свойства его остаются. Хранится до следующего урожая яблок, т.е. год точно. 

Можно сделать так: в небольшую бутылку 0,5л кидаю чеснок, укроп соцветиями, перец горошком, любые сухие травки, заливаю уксусом – получается отличная заправка для салатов или для маринования мяса. Через пару недель ароматный уксус готов. Отцеживать потом ничего не нужно. Запах бесподобный! 

Покупной сок и уксус

Можно ли сделать яблочный уксус из простого яблочного сока, купленного в магазине? Ответ:нет. Там много консервантов. Сок не забродит, а стухнет.

Что такое уксусная матка

Основным компонентом яблочного уксуса является забродивший яблочный сок. Чем слаще яблоки, тем выше в сусле содержание спирта и тем легче образуется уксусная кислота. 

Наверху уксуса может образовываться толстая беловатая пенистая пленка, которую называют уксусной маткой или пленкой дрожжеподобных грибков. Лечебные свойства этой пленки в три раза превышают лечебные свойства самого яблочного уксуса.

Иногда в сырье могут вводить "уксусную матку" - самое ценное в уксусе. Так называют пену или слизистую массу, которую можно заметить на поверхности яблочного сока или вина, когда они бродят. "Уксусная матка" обладает втрое большими, чем собственноам уксус, целебными свойствами и облегчает даже те болезни, где обыкновенный яблочный уксус не действует (при болях в суставах, заражении глистами, кожных поражениях). 

"Уксусные матки" достаточно капризны. Иногда они гибнут, если сосуд с забродившим соком переставляют в другое место.

Пленка эта бывает то гладкой, нежной и тонкой, то плотной, твердой, собранной в много численные складки, которые покрывают сплошь всю поверх ность вина. Вино под пленкой часто вначале остается совер шенно прозрачным, но с раз витием болезни, когда старые слои начинают отрываться и оседать на дно, вино мутнеет.

Уксусная матка выглядит как разбухший желатин - монолитная, немного прозрачная. Если уксус хранится несколько лет, то матка может занять весь объём посуды. Но из неё можно отжать часть уксуса. 

Дополнение: 

Пенистая пленка или слизистая масса на поверхности уксуса - не плесень, а очень ценное и полезное образование, называемое "уксусной маткой". Ее считают чудодейственным средством, одна ложка которого может облегчить состояние больного даже в тех случаях, когда не помогает и сам уксус. Это средство используют при повышенной восприимчивости к инфекциям, болях в суставах и болезненных высыпаниях на коже. Если вас не отпугивает несколько непривычный вид и консистенция "уксусной матки", съешьте всего лишь ложку, чтобы на себе почувствовать ее благотворное действие. 

Польза натурального яблочного уксуса

Яблочный уксус содержит яблочную кислоту, которая, соединяясь со щелочными элементами и минеральными веществами в организме, преобразуется в гликоген. Яблочный уксус повышает свертываемость крови, восстанавливает менструальный цикл, способствует работе кровеносных сосудов и образованию красных кровяных шариков. В нем содержится большое количество калия, необходимого для нормализации нервной системы

источник.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Дрожжевой хлеб – польза или вред. Как испечь бездрожжевой хлеб. Это бомба! Первый фильм смотреть Всем до конца!

Воскресенье, 25 Марта 2012 г. 18:08 + в цитатник
Это цитата сообщения rubrara [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Дрожжевой хлеб – польза или вред. Как испечь бездрожжевой хлеб.

pekari-povysjat-ceny-na-hl_172037_p0 (360x203, 19Kb)

Дрожжевой хлеб. Что мы о нем знаем? Мы едим его практически каждый день, мы к нему настолько привыкли, что без него не представляем себе жизни. В чем его польза или вред, мы задумывались об этом? Да, мы знаем, что хлеб всему голова, что наши предки всегда пекли хлеб и он составляет основу нашего рациона. Но какой хлеб ели наши предки и что сейчас мы едим?

 

 

Читаем дальше>>>>>>>>>>>

Серия сообщений "Выпечка":
Часть 1 - Как сделать марципан
Часть 2 - Творожная запеканка с персиками в пароварке
...
Часть 21 - КОЗУЛИ
Часть 22 - Блины в бутылке!
Часть 23 - Дрожжевой хлеб – польза или вред. Как испечь бездрожжевой хлеб.
Рубрики:  WELLNESS-здоровье и социальное благополучие
" Новое поколение выбирает-WELLNESS!
ТЕХНОЛОГИИ ЖИЗНИ
то,что звучит в унисон со мной
КУЛИНАРИЯ
ПРОГРАММА:ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ - ЗДОРОВЬЕ НАЦИИ

Метки:  

Понравилось: 5 пользователям

Красивые мотивы крючком.

Воскресенье, 25 Марта 2012 г. 18:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Красивые мотивы крючком.

63887256_Keito_Dama_066_199208_003 (466x699, 82Kb)

74271254_1 (640x480, 102Kb)

50111083_82R_foto (600x435, 84Kb)

Читать далее...
Рубрики:  ВЯЗАНИЕ/вязание крючком

Метки:  

Из полиэтиленовых пакетов. ЛЕТНЯЯ СУМКА. Вязание крючком

Воскресенье, 25 Марта 2012 г. 18:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Из полиэтиленовых пакетов. ЛЕТНЯЯ СУМКА. Вязание крючком

Очень красивая сумка связана крючком из полиэтиленовых пакетов. Описания нет, но все можно разобрать по фотографиям.

81766213_31 (500x375, 176Kb)

81766211_29 (600x449, 176Kb)

Читать далее...
Рубрики:  ВЯЗАНИЕ/вязание крючком

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

ЕСТЬ КНОПЧКА ЛиРу!...Кнопки для перепоста текстов, картинок и видео из вашего блога..

Воскресенье, 25 Марта 2012 г. 17:53 + в цитатник
Это цитата сообщения милена70 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЕСТЬ КНОПЧКА ЛиРу!...Кнопки для перепоста текстов, картинок и видео из вашего блога..

http://greenfam.narod.ru/jj/zakladki.html


 

Кнопка "перепост" для блогов LiveJournal

Как сделать кнопку для перепоста в ЖЖ? Для того, чтобы ваши читатели могли перепостить ваш пост в своих блогах, нужно в конце поста вставить этот код:

<form method='post' action='http://www.livejournal.com/update.bml' target='_blank'>
<input value='сюда вставить текст, картинки, видео' name='event' type='hidden'>
<input value name='subject' type='hidden'>
<input value='' name='action:preview' type='submit' style='display:
inline-block; width: 32px; height: 32px;
background: url(http://greenfam.narod.ru/jj/livejournal.png) no-repeat;border: 0px dotted #fff; cursor:pointer;' title='Опубликовать в LiveJournal'>
</form>

Если картинка на кнопке вам не нужна, тогда вы можете использовать упрощенный код кнопки:


<lj-repost button="Разместить у себя в журнале" />


Тогда кнопка будет выглядеть так:
 

 

Вместо слов "Разместить у себя в журнале", можете написать что-то свое.

Кнопка - Поделиться в Facebook

<a href='http://www.facebook.com/sharer.php?u=Ссылка&t=сюда вставить текст' target='_blank'><img src='http://greenfam.narod.ru/jj/facebook.png' border='0' width='32' height='32' alt='' title='Поделиться в Facebook'></a>

Кнопка - Опубликовать в LiveInternet.ru

<a href='http://www.liveinternet.ru/journal_post.php?action=n_add&cnurl=Ссылка&cntitle=Заголовок' target='_blank'><img src='http://greenfam.narod.ru/jj/liveinternet.png' border='0' width='32' height='32' alt='' title='Опубликовать в LiveInternet.ru'></a>

Кнопка - Поделиться в Моем Мире

<a href='http://connect.mail.ru/share?share_url=Ссылка' target='_blank'> <img src='http://greenfam.narod.ru/jj/mailru.png' border='0' width='32' height='32' alt='' title='Поделиться в Моем Мире'></a>





Одноклассники и их кнопка Класс!

1.
<a href="http://www.odnoklassniki.ru/dk?st.cmd=addShare&amp;st._surl=Ссылка" target="_blank"><img src='http://greenfam.narod.ru/jj/odnoklassniki.jpg' border='0' width='69' height='21' alt='' title='Добавить в Одноклассники'></a>

2.
<a href='http://www.odnoklassniki.ru/dk?st.cmd=addShare&amp;st._surl=Ссылка' target='_blank'><img src='http://greenfam.narod.ru/jj/odnoklassniki.png' border='0' width='32' height='32' alt='' title='Добавить в Одноклассники'></a>


После нажатия на кнопку откроется страница www.odnoklassniki.ru, на которой надо подтвердить установку ссылки. После подтверждения, ваши друзья увидят ссылку в ленте активности.

Кнопка - Добавить в Twitter

<a href='http://twitter.com/home?status=Сюда вставить текст Ссылка' target='_blank'><img src='http://greenfam.narod.ru/jj/twitter.png' border='0' width='32' height='32' alt='' title='Добавить в Twitter'></a>

Кнопка - Поделиться ВКонтакте

<a href='http://vkontakte.ru/share.php?url=Ссылка' target='_blank'><img src='http://greenfam.narod.ru/jj/vkontakte.png' border='0' width='32' height='32' alt='' title='Поделиться ВКонтакте'></a>

Кнопка - Добавить в Яндекс.Закладки

<a href='http://zakladki.yandex.ru/newlink.xml?url=Ссылка' target='_blank'><img src='http://greenfam.narod.ru/jj/yandex.png' border='0' width='32' height='32' alt='' title='Добавить в Яндекс.Закладки'></a>

 

   
   
   
   
   
   
   
   

 

Серия сообщений "кнопки":
Часть 1 - ПОИСК ПО БЛОГУ от ЯНДЕКС...
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 30 - ОДНА КНОПКА... кнопка вставляется в пост, чтобы поделиться с другими социальными сетями... КЛАСС!... уже вставила в это сообщение...
Часть 31 - Коллекция кнопочек...
Часть 32 - ЕСТЬ КНОПЧКА ЛиРу!...Кнопки для перепоста текстов, картинок и видео из вашего блога..
Рубрики:  ВСЕ ДЛЯ ЛИ. РУ
может сгодится...

Метки:  

Понравилось: 2 пользователям

СРОЧНО И ВСЕМ!!! Новый вирус !!!

Воскресенье, 25 Марта 2012 г. 17:52 + в цитатник
Это цитата сообщения BAD_CAT2008 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СРОЧНО И ВСЕМ!!! Новый вирус !!!

СРОЧНО И ВСЕМ!!! Новый вирус !!!

от BAD CAT2008 Дорогие мои,только,что получила в личку от моего ПЧ -Anna VAB сообщение,с просьбой распространить.Предупреждён,значит вооружён !!!

-------------------------------------------------------------

СРОЧНО И ВСЕМ!!!!!

Пожалуйста, передайте всем потребителям интернета, что в сети распространяется презентация Power Point под
 заглавием "Das Leben ist wunderschön", "Life is beautiful", "La vida es bella". /”жизнь прекрасна”/. Ни в коем случае не открывайте его и сразу удалите! При открытии этого сообщения появляется текст-"It is too late now your life is no longer beautiful", "Уже поздно, твоя жизнь не прекрасна", "Ahora es tarde, su vida no es mas bella". После этого все данные из компьютера исчезают, а человек, который послал вам электронное письмо, получает доступ ко всем вашим данным, паролям, информации.Это новейший вирус, который распространяется с вечера.

Это сообщение я получила по Skype только что.Anna VAB


Метки:  

Уютненько. Часть 11

Воскресенье, 25 Марта 2012 г. 17:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Мари_Мэри [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Уютненько. Часть 11

В последних судорогах зимы и в преддверии настоящей весны расслабимся в уютных уголочках, чтобы быстрее дождаться!

4497432_yutnenko_0237 (568x640, 99Kb)

4497432_yutnenko_0238 (568x640, 90Kb)

4497432_yutnenko_0218 (568x640, 104Kb)

Читать далее...

Серия сообщений "уютненько":
Часть 1 - Уютненько! Часть 1.
Часть 2 - Уютненько! Часть 2.
...
Часть 9 - Уютненько. Часть 9.
Часть 10 - Уютненько. Часть 10
Часть 11 - Уютненько. Часть 11
Часть 12 - Дизайн однокомнатной хрущевки. 28 метров - это много или мало?
Часть 13 - Уютненько. Часть 12
...
Часть 22 - Уютненько. Часть 16.
Часть 23 - Уютненько. Часть 17
Часть 24 - Уютненько. Часть 20.


Метки:  

Уютненько. Часть 10

Воскресенье, 25 Марта 2012 г. 17:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Мари_Мэри [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Уютненько. Часть 10

Давно не было этой рубрики. А после вчерашней раздачи и получений кубков я что-то притомилась. Надо бы отдохнуть душой в уютненьких, укромненьких, тепленьких и красивеньких уголочках. Восстановиться силами, пополниться энергией и вдохновиться красотой, чего и Вам всем желаю!

4497432_yutnenko_0209 (551x700, 59Kb)

4497432_yutnenko_0204_jpg (700x524, 87Kb)

Читать далее...

Серия сообщений "уютненько":
Часть 1 - Уютненько! Часть 1.
Часть 2 - Уютненько! Часть 2.
...
Часть 8 - Уютненько. Часть 8
Часть 9 - Уютненько. Часть 9.
Часть 10 - Уютненько. Часть 10
Часть 11 - Уютненько. Часть 11
Часть 12 - Дизайн однокомнатной хрущевки. 28 метров - это много или мало?
...
Часть 22 - Уютненько. Часть 16.
Часть 23 - Уютненько. Часть 17
Часть 24 - Уютненько. Часть 20.


Метки:  

Как поднять ТИЦ и PR сайту: бесплатный обмен ссылками в Linktolink

Воскресенье, 25 Марта 2012 г. 17:30 + в цитатник
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как поднять ТИЦ и PR сайту: бесплатный обмен ссылками в Linktolink

На правах рекламы

4121583_linktolink (299x168, 22Kb)

Многих,  кто зарабатывает на сайте или блоге, как правило, интересую вопросы бесплатного обмена ссылками. Для чего нужен обмен ссылками сайту? Прежде всего, создав сайт,  мы думаем о заработке на нем. А для этого нужно продвижение сайта и повышение его основных показателей - ТИЦ и PR.

читать далее
Рубрики:  ВСЕ ДЛЯ ЛИ. РУ
может сгодится...

Метки:  

"Огород в родовом поместье. Созидательное земледелие". Видеокурс по различным культурам.

Воскресенье, 25 Марта 2012 г. 17:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Сотис [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Огород в родовом поместье. Созидательное земледелие". Видеокурс по различным культурам.

«Созидательное земледелие или огород по-новому» (учебно-познавательный фильм)

Как без помощи лопаты и химии возделывать огород.

Время битвы за урожай миновало. Теперь перед человеком стоит новая задача — понять среду обитания и научиться сотрудничать с нею.

Научиться быть любящим и заботливым хозяином. Стать достойным сыном Матушки Земли.

Если вы решили освоить приёмы созидательного, природного земледелия, вам придётся перестроить мышление сельского труженика и заново осваивать агротехнику возделывания земли.

О том, как это сделать, рассказывает данный фильм.

 

СМОТРИМ ВИДЕО И ОБУЧАЕМСЯ
Рубрики:  САД, ОГОРОД, КОМНАТНЫЕ РАСТЕНИЯ

Метки:  

Стойки для хранения зонтов

Воскресенье, 25 Марта 2012 г. 16:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Гелла_Чара [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Стойки для хранения зонтов

Впечатление об интерьере складывается из множества элементов - больших и маленьких. Но настоящую “изюминку” вносят именно мелочи, подобранные со вкусом. Они отражают наши личные предпочтения, а разнообразие ассортимента позволяет создать совершенно уникальную “картину”.

Например, стойки для хранения зонтов, особенно модных сегодня - зонтов-тростей. Да, прихожая может прекрасно обходиться и без них, а “сезон дождей” в нашем климате не слишком долог. Но люди с творческой жилкой, увлеченные интерьерными играми, превращают даже самые обыденные вещи в эффектные дополнения обстановки. Вдохновляйтесь! 

 

Читать далее...

Метки:  

Мастер - класс по фриформу от Елены Синюковой.

Воскресенье, 25 Марта 2012 г. 16:55 + в цитатник
Это цитата сообщения natulechka72 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мастер - класс по фриформу от Елены Синюковой.

Суть техники фриформ – можно все. Никаких ограничений ни по цвету, ни по фактуре пряжи, только ваш вкус, чувство меры и полет фантазии! В основе любой композиции в фриформе- контрастность. Здесь все построено на этом принципе. Но не только в цвете, как мы привыкли, а еще в сочетании выпуклых и гладких участков, участков разреженного полотна (ажур, сетка) и плотного вязания, блестящей и матовой нити. Всегда стараясь тщательно подбирать цветовую гамму в своих работах, я пришла к выводу, что должна быть только теплая или только холодная гамма, смешивать их нельзя, плохо получается в результате. Потом должна быть идея произведения. Что вы хотите получить на выходе? Для себя во фриформе я придумываю что-то типа девиза, трех слов, которые и передают суть работы-произведения, пример: море-жара-песок; ель-дождь-полянка. Далее все мотивы должны быть одного стиля, даже разные по форме. То есть, если это фантазийные мотивы - то все (листья, круги, загогулины ) должны быть - выдержаны в этом стиле. Если повторение природных мотивов - то соответственно.

отделка фриформом вязаной вещи отделка фриформом вязаной вещи отделка фриформом вязаной вещи
Читать далее...

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Поиск сообщений в русалла
Страницы: 343 ... 52 51 [50] 49 48 ..
.. 1 Календарь